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宁夏中卫市四项举措狠抓食品安全治理

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    今年以来,中卫市聚焦食品安全监管突出问题,创新监管机制,严惩违法行为,有效提升食品安全管控能力和综合治理能力,全市未发生重大食品药品安全事故,食品安全态势总体稳定向好。
一是持续推进“明厨亮灶”工程。向广大餐饮单位广泛宣传实施“明厨亮灶”规章制度、扶持政策,对开展“明厨亮灶”工程、诚信守法经营的,优先推荐为餐饮服务食品安全示范单位,将“明厨亮灶”作为餐饮单位量化分级动态评定管理的重要依据,以此提高餐饮单位打造“明厨亮灶”的积极性。将“明厨亮灶”纳入餐饮服务许可现场核查标准,提高餐饮服务许可准入门槛,对新开办餐饮单位,引导其按照“明厨亮灶”标准统一装修。
二是积极打造“便民利民”市场。积极构建以批发市场为龙头,各类专业市场、社区便民市场、蔬菜直销店等为补充的农产品流通服务体系,先后建成四季鲜大型农产品综合批发市场、宜居家园便民菜市场、怀远便民早市、虹桥瓜菜流通合作社蔬菜直销店60余家;鼓励各类商超完善质量安全全程控制措施,通过扩大基地采购、农超对接、供应商供货、订单农业等方式,设立优质产品专柜,方便居民就近消费。同时,将市场中主要蔬菜和枸杞生产基地、畜禽屠宰和水产品捕捞点纳入全市农产品质量追溯系统,利用二维码实现农产品生产过程、流向、“三品一标”认证、质量检测报告全程信息化管理。
三是零容忍整治“五毛”“山寨”食品。严格规范校园及周边食品安全管理,对中小学及托幼机构校园食品安全进行专项检查,严防严控校园食物中毒事件发生;对中小学校周边销售的小食品进行拉网式追踪严查,对无许可证照、进货来源不明、索证索票不全、不符合食品安全质量标准的一律依法严处。严格规范农村食品安全监管,严厉打击农村小作坊非法加工食品和生产假劣食品,特别是组织开展“非洲猪瘟”专项整治,对卤肉制品作坊进行严格排查,督促生产单位严格执行进货查验、索证索票、购销台账等制度,坚决杜绝不合格肉制品、地沟油流入市场。通过报刊、电视、网络等媒体加大宣传正品食品和“山寨食品”的辨别方法和技巧,让广大村民能知晓真假。
四是强化线上线下食品安全治理。启动网络订餐“清网”行动,对在市内运营的美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务提供者进行整顿治理。集中组织约谈美团和饿了么等外卖平台负责人,督促所有第三方平台集中开展自查,对存在问题的入网餐饮单位进行下线或拦截入网处理。督促各平台设置专门的管理机构或管理人员,建立并执行网络订餐单位主体资质审查、食品安全应急处置等管理制度,并及时向公众公开。对网络订餐食品开展监督抽检,抽检结果在市场监督管理门户网站“食品安全信息”专栏进行公示,接受群众监督。


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