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天津抽检糕点107批次 不合格样品1批次

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  近日,天津市市场监督管理委员会官网发布《关于食品生产环节市级监督抽检第一批次不合格情况的通告(2019年第1批)》。据通告,为保障“两节”期间食品安全,天津市市场监督管理委员会组织天津市食品安全检测技术研究院等11家食品检测机构,按照《食品生产环节抽检监测实施方案》,对节令食品进行抽检,共抽检了13类食品885批次样品。其中,抽检糕点107批次,不合格样品1批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

  本次糕点抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2014)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761—2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2012)、《食品安全国家标准糕点、面包》(GB-7099)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921—2013)、《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011),《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。

  糕点检验项目包括酸价、过氧化值、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、丙酸及其钠盐、钙盐、溴酸钾c、三氯蔗糖、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数、铝的残留量(干样品,以Al计)、乙酸及其钠盐、纳他霉素、富马酸二甲酯、标签等。

  不合格产品情况:天津伊香食品有限公司生产的“老面包”酸价不合格(酸价项目不符合GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》的标准要求)。检验机构为天津市食品安全检测技术研究院。

  对抽检中 发现的不合格产品,天津市市场监督管理委员会要求核查处置部门督促企业查明不合格产品的批次、数量和原因,采取召回不合格产品等措施,控制风险,并依法予以查处。查处情况将及时向社会公布。

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