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又是假豆粕!教你如何鉴别豆粕的优良程度!

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  中国水产频道报道,豆粕是大豆经过压榨豆油后的剩余物,所含的蛋白含量非常高,通常都在40%以上,是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,同时具有易吸收利用、防病、提高饲料利用率、促生长等优点。

  目前大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养,豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。大量实验表明,在不需额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养,从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中,豆粕得到了最大限度的利用。

  然而养殖巨大需求背景下,假豆粕却跌踵而至……

  一些不法分子为谋取暴利,将泥沙、沸石粉、玉米粒、玉米秸等物质与纯豆粕混合后,用机器压制成片,再碾碎制成外观上与未成熟豆非常相像的假豆粕。这种掺假豆粕由于经过特殊加工,外观与纯豆粕十分相近。如不经仔细鉴别,很容易上当,给不少养殖户造成了很巨大的经济损失。随着在饲料原料中豆粕的使用量越来越大,市面经常会看到有些不法商家掺假豆粕的情况,那么如何鉴别豆粕的优良程度呢?

  外观鉴别法

  对饲料的形状、颗粒大小、颜色、气味、质地等指标进行鉴别。豆粕呈片状或粉状,有豆香味。纯豆粕呈不规则碎片状,浅黄色到淡褐色,色泽一致,偶有少量结块,闻有豆粕固有豆香味。而掺入了沸石粉、玉米等杂质后,颜色浅淡,色泽不一,结块多,可见白色粉末状物,闻之稍有豆香味,掺杂量大的则无豆香味。

  造假者为逃避购买者对大颗粒的注意,一般制造比真粕稍小的假豆粕,然后与与真豆粕混合。这里小编教大家一个简单可行的方法:把粒度整齐,偏大的取走后,剩下细小的,然后用右手食指和拇指捏起。

  1、使劲搓细小的豆粕粒一看便知,真正的豆粕,即使是再细小的颗粒,用两个手指是搓不细的;而假豆粕则可搓出白色粉末状物质。

  2、把较小的豆粕尽数丢入口中,慢慢咀嚼,如果满嘴沙土,吱吱作响,那么必是假豆粕了。

  容重测量鉴别法

  饲料原料都有一定的容重,如果有掺杂物,容重就会发生改变。因此,测定容重也是判断豆粕是否掺假的方法之一。具体方法为:用四分法取样,然后将样品非常轻而仔细地放入1000ml的量筒内,使之正好到1000ml刻度处,用匙子调整好容积,然后将样品从量筒内倒出,并称量。每一样品重复做3次,取其平均值为容量,单位为g/l。一般纯大豆粕容重为594.1g/l-610.2g/l,将所测样品容重与之相比,若超出较多,说明该豆粕掺假。

  豆粕水浸法

  取需检验的豆粕(饼)25克,放入盛有250毫升水的玻璃杯中浸泡2-3小时,然后用手轻轻摇晃则可看出豆粕(碎饼)与泥沙分层,上层为豆粕,下层为泥沙。

  碘酒鉴别法

  取少许豆粕(饼)放在干净的瓷盘中,铺薄铺平,在其上面滴几滴碘酒,过1分钟,其中若有物质变成蓝黑色,说明掺有玉米、麸皮、稻壳等。

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